Unsere Speisen

Woher stammen die Knödel?

Dass die Wiener Küche ihre Knödelherrlichkeit der böhmischen Küche verdankt, ist eine Legende. Knödel sind ein typisches alpines Gericht; Reste davon wurden bei Ausgrabungen in alten Siedlungen und bei Pfahlbauten gefunden. Diese belegen, dass schon damals Fleisch oder Obst mit einer Teigmasse eingehüllt, ein gehacktes oder gescharbtes Fleischgemisch oder eine Teigmasse zu runden Klumpen verarbeitet wurde. Diese Ballen waren leicht zuzubereiten und konnten – da man ja bis in die Barockzeit durchwegs mit den Fingern aß –mit einigem Anstand gegessen werden, ohne sich zu beschmutzen.

Das Wort „Knödel“ leitet sich vom mittelalterlichen knode/chnode/knoto für Knoten ab. Urwort und Urform des Knödels sind römischen Ursprungs: nodus (Knoten) und nodulus (Knötchen) standen beim Knödel Pate. 1470 ist von Knötlein alias Mehlklöße zu lesen.

Standorte

Wir sind gerade auf der suche nach kleinen, feinen Standorten für unsere Knödelbox. Du möchtest die Knödelbox in deinem Bezirk / deiner Stadt haben, und kennst vielleicht noch ein gutes Lokal? Dann schick uns ein kurzes Mail an office@knoedelbox.at.

Events

Event 1
Mai 4-6 2018

Fach(l)messe

Wo: Gösserhalle, Laxenburgerstraße 2a, 1100 Wien
Zeit: Fr: 14-20 Uhr, Sa: 10-20 Uhr, So: 10-17
Event 1
Mai 12 2018

Frische-Markt-Groß Enzersdorf

Wo: am Hauptplatz, 2301 Groß-Enzersdorf
Wann: 8-12 Uhr
Event 1
Mai 26-27 2018

PAM JAM

Wo: Industriestraße 10, 2230 Gänserndorf
Wann: 11-18 Uhr
Webseite: Facebook-Event

über uns

Schon vor ein paar Jahren hatten die Gründer Christian und Oliver die Idee zur Knödelbox ... Ende 2017 war es dann soweit. Die ersten Versuche in der Küche, verkosten, verbessern, konzipieren, Produktion aufbauen, Anhänger und Mai 2018: die erste Knödelbox geht über den Tresen.

Nach ersten Anfragen für Catering, Veranstaltungen etc. sind sie aktuell auf der Suche nach neuen Standorten um Österreich, Europa ... nein ... die Welt zu verknödeln.

Catering

Knödelbox-Catering

... mal was Neues gefällig?

Wir bringen die Knödelbox zu deiner Veranstaltung!

Mit unserer Knödelbox verköstigen wir deine Veranstaltung mit allem, was dazu gehört. Frisch, vor Ort gekochte Knödel inklusive. Getränke haben wir ebenfalls genug mit dabei, auch Kaffee- und Heißgetränke sind kein Problem.

Folgende Möglichkeiten haben wir:

Indoor / Outdoor - egal, wo deine Veranstaltung stattfindet, wir haben das nötige Equipment
Speisen - Semmelknödel, Waldviertler Erdäpfelknödel, Schweinsbraten mit Sauerkraut, Gulasch, Champignonsauce und bei Großveranstaltungen auf Wunsch weitere Speisen.
Getränke - Softdrinks, Bier, Wein, Kaffee und Heißgetränke haben wir im Sortiment

Nimm mit uns einfach Kontakt auf, gemeinsam planen wir deine Veranstaltung.

Food-Truck / Messen

... Hausmannskost aus Österreich

Unsere Knödelbox als innovative Gastronomie

Messen, Festivals, Konzerte, Märkte oder Sprotveranstaltungen. Die Knödelbox ist mit dem Anhänger mobil und braucht nur wenig Platz um viele Mäuler zu verköstigen

nur ein Stromanschluss notwendig
Knödel werden frisch vor Ort gekocht
hohe Qualität zu fairen Preisen

Wir freuen uns auf deine Veranstaltung.

Franchise

Knödelbox Franchise

... die Welt hat darauf gewartet

Werde Teil der Knödelbox-Familie

Wir haben alles, was du zum Betrieb einer Knödelbox brauchst und suchen jetzt noch pfiffige Knödelliebhaber mit einem Gespür für den richtigen Standort und Menschenkenntnis, die mit uns gemeinsam die Welt verknödeln.

Du bist interessiert eine Knödelbox zu eröffnen? Dann schick uns ein Mail an ichwilleine@knoedelbox.at ...

Team

Kontakt

Fragen, Anregungen, Wünsche? ... einfach her damit

Knödelbox - ein Geschäftsbereich der stage door GmbH.

Zentrale: Weitlofgasse 14, 1180 Wien
Mail: office@knoedelbox.at
Ansprechpartner allgemeine Anfragen: Oliver Pinetz (+43 660 8910905)

Knödelbox ist ein Geschäftsbereich der stage door GmbH., Weitlofgasse 14, 1180 Wien
Mail: office@knoedelbox.at :: Web: www.knoedelbox.at
Firmenbuchnummer: FN-xxxxxx :: Firmenbuchgericht Wien :: UID: ATUxxxxxx